デイサービス「桜餅作り」

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デイサービス「桜餅作り」

可愛いピンク色の和菓子♡

4月28日(土)
今日は、和菓子「桜餅」作りに挑戦!!
・桜の葉を塩漬け(職員の手作り♡)
・もち米に食紅をいれ、淡いピンク色に染め上げる♡
・小豆を甘く煮て、粒あんに♡
入居者様も一緒に、昔を思い出されながら、もち米に餡を包んでいき、塩漬けで巻いたら出来上がり♪
ほんのり、しょっぱい桜の葉と甘さ控えめの餡が抜群の相性で…
試食が止まりませんでした(笑)


可愛いピンク色の和菓子♡

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